Сушаныя на сонца грыбы шыітаке без серы

Гэтыя сушаныя грыбы, атрыманыя з вядомых родных мясцін вырошчвання шыітаке, старанна збіраюцца з цалкам спелых грыбоў, з дэфармаванымі, тонкімі і непаўнавартаснымі кавалачкамі. Яны абязводжваюцца пад натуральным сонечным святлом замест выпякання пры высокай тэмпературы або абкурвання серай для паляпшэння колеру. Кожны грыб мае пухлую, круглявую шапачку з выразнай натуральнай тэкстурай, якая вылучае насычаны і працяглы водар умамі, у адрозненне ад мяккага штучна высушанага шыітаке. Пасля замочвання мякаць становіцца тоўстай, пругкай і напоўненай натуральнай глютамінавай кіслатой, якая ўзмацняе густ без дадатковага глутамата натрыю. Як універсальны ядомы грыб, ён з'яўляецца асноўным інгрэдыентам для штодзённых супаў, рагу і фры, прыдатных для ўсіх членаў сям'і.

Гэта адзін з найбольш шырока выкарыстоўваюцца лясных грыбоў для хатняга прыгатавання і класічны член сушаных лясных грыбоў і грыбоў. Гэты сапраўдны грыб шыітаке, які з'яўляецца неабходным паўсядзённым відам універсальных ядомых грыбоў, абавязкова павінен быць у кладоўцы на кухнях свету.

Асноўная інфармацыя

Англійская назва: Shiitake Mushroom

Паходжанне: Гуцянь у правінцыі Фуцзянь, Цын'юань у правінцыі Чжэцзян, лясістыя раёны паўночна-ўсходняга Кітая

Тэхнічныя характарыстыкі: 200 г у пакеце, 500 г у пакеце, пажыўныя падарункавыя наборы

Захоўванне: захоўваць у закрытым выглядзе ў прахалодным, сухім і добра вентыляваным месцы, удалечыні ад вільгаці, шкоднікаў і моцных старонніх пахаў.

Асноўныя пункты продажу

Высушаныя на сонцы натуральным шляхам без апрацоўкі серай або дадання кансервантаў, захоўваючы першапачатковую якасць сушаных дзікіх грыбоў і грыбоў прэміум-класа

Шчыльная тоўстая мякаць і поўныя зморшчыны, напоўненыя канцэнтраваным грыбным умамі, вельмі духмяным паўсядзённым ядомым грыбом

Загружаны лентынанам і рознымі амінакіслотамі, цалкам натуральны ўзмацняльнік густу сярод звычайна выкарыстоўваюцца ядомых грыбоў

Вялікая хуткасць рэгідратацыі, устойлівы да развальвання падчас тушэння і смажання, даўгавечны для розных спосабаў прыгатавання, як практычныя сушаныя лясныя грыбы і грыбы

Рэкамендуемыя камбінацыі рэцэптаў

Грыбы шыітаке + курыца на вольным выгулу → Насычаны курыны суп, які насычае страўнік, хатняя страва з гэтымі папулярнымі ядомымі грыбамі

Грыбы шыітаке + свіныя рабрынкі → Класічны булён з рабрын шыітаке, суцяшальны суп са звычайных ядомых грыбоў

Грыбы шыітаке + зялёныя гародніна → Лёгкая сезонная агароднінная зажарка, простае хуткае прыгатаванне з асноўнымі сушанымі ляснымі грыбамі і грыбамі

Грыбы шыітаке + свініна → Пікантная начынне для булачак і пірожных, адно з самых класічных ужыванняў гэтага шматмэтавага ядомага грыба

Інструкцыя па прыгатаванні

Рэгідратацыя: замочыце ў цёплай вадзе на 25 хвілін, абрэжце цвёрдыя сцеблы, калі яны размягчацца, затым старанна прамыйце, каб вымыць бруд, якая трапіла ў складкі, асноўная папярэдняя апрацоўка для гэтых асноўных сушаных лясных грыбоў і грыбоў.

Падрыхтоўка: Тушым у суп цэлыя грыбы, наразаем лустачкамі для хуткага смажання або кубікамі для начыння. Працадзіце і пакіньце вадкасць для замочвання, каб узмацніць пікантны густ страў і павялічыць смак гэтых класічных ядомых грыбоў.