Чысты ядомы грыб чорны дрэўнавушка

Гэтыя дрэўнавушка вырошчваюць на бярвеннях ліпы ў лясных зонах паўночна-ўсходняга Кітая, сушаць на паветры натуральным шляхам у высакаякасных экалагічна чыстых умовах вырошчвання. Кожны кавалак цягнецца шырокім і тоўстым, з бліскучым чорным колерам і натуральнай зярністасцю на спіне. Цвёрдыя карэньчыкі і прымешкі пяску цалкам абразаюць. Пасля прамочвання яны напаўняюцца багатым раслінным калагенам, з цвёрдай і пругкай мякаццю, якая застаецца хрумсткай і слізкай, не становячыся ліпкай або кашыцай нават пасля доўгага варэння, без кіслага або дзіўнага густу.

Насычаны раслінным калагенам і харчовымі валокнамі, гэты інгрэдыент належыць да сушаных лясных грыбоў і грыбоў прэміум-класа. Будучы папулярным ядомым грыбом, гэта адзін з самых універсальных ядомых грыбоў, які можна ўжываць у ежу, ідэальна прыдатны для халодных салат, фры і супаў круглы год.

Асноўная інфармацыя

Англійская назва: Black Fungus

Паходжанне: гара Чанбай на паўночным усходзе Кітая, правінцыя Цзілінь, правінцыя Хэйлунцзян

Тэхнічныя характарыстыкі: 180 г у пакеце, 500 г у мяшку

Захоўванне: Захоўвайце ў герметычным выглядзе і ў сухім прахалодным месцы, не дапушчаючы вільготнасці і злежвання.

Асноўныя пункты продажу

Ліпа, якая культывуецца ў паўночна-ўсходнім Кітаі, густая жэлацінавая тэкстура са звышвысокай хуткасцю размочвання

Без каранёў і папярэдне адсартаваны з невялікай колькасцю прымешак, старанна высушаны на сонца для зручнага выкарыстання

Хрумсткі, пругкі і гладкі густ; адсутнасць ліпкасці або кашицеобразности пасля працяглага замочвання і кіпячэння

Працэс сушкі без утрымання серы без дабавак, якія павялічваюць вагу, з захаваннем натуральнага першапачатковага колеру

Рэкамендаваныя адпаведныя стравы

Чорны грыб + агурок → Асвяжальны халодны салата

Чорны грыб + кітайскі ямс → Мяккая пажыўная зажарка

Чорны грыб + нятлустае мяса → Дабаўка жалеза. Страва, прыгатаваная па-хатняму

Чорны грыб + срэбны грыб → Увільгатняючы салодкі суп з двайных грыбоў

Метады выкарыстання

Замочванне: замочыце ў халоднай вадзе на 40 хвілін для мяккай рэгідратацыі і лепшага адчування ў роце.

Ачыстка: замясіць, каб выдаліць рэшткі асадка, бланшыраваць у кіпячай вадзе на працягу 1 хвіліны, затым можна выкарыстоўваць для халоднага змешвання, смажання або падрыхтоўкі супу.